食材 白蘿蔔400g 紅蘿蔔250g 菜心600g 素料(可依個人喜好選擇)150g 素火腿150g 百頁豆腐2條 南杏15g 乾香菇4朵 玉米筍2根 芋頭1根 素高湯1,000c.c. 香菜葉15g 芹菜末15g 調味料 鹽2小匙 1 白蘿蔔、紅蘿蔔、菜心去皮" />

白紅蘿蔔團圓湯

时间:2018-02-07   点击: 次   字体:【

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白蘿蔔、紅蘿蔔、菜心去皮後切片,芋頭、百頁豆腐切塊,玉米筍對半切,素火腿切厚片備用。

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起一油鍋,待油溫至攝氏180度,油炸百頁豆腐約1分半鐘、素火腿約2分鐘、芋頭約3分鐘、素料約1分鐘後撈起,再將芋頭加入素高湯煨煮約8分鐘至入味。 织梦内容管理系统

每樣食材油炸至呈金黃色澤即可起鍋。 本文来自织梦

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將白蘿蔔、紅蘿蔔、菜心、素料、素火腿、百頁豆腐、南杏、乾香菇、玉米筍放入湯鍋中,再將芋頭與素高湯倒入,開中小火燉煮約15分鐘。

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起鍋前以鹽調味,再撒上香菜葉、芹菜末即可上桌。 织梦内容管理系统

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