食材 大白蝦1斤 蒜頭碎4粒 辣椒碎1根 蔥花1根 調味料 鹽巴1大匙 白胡椒粉1大匙 黑胡椒粉1大匙 香油少許 1 首先將大白蝦去鬚、開背、去腸泥,下適量鹽、白胡椒、香油攪拌均勻。 相關推薦:絕對不費力!蝦子快速去腸泥 3" />

胡椒蝦(影片)

时间:2018-02-07   点击: 次   字体:【

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首先將大白蝦去鬚、開背、去腸泥,下適量鹽、白胡椒、香油攪拌均勻。

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取一鍋開大火下油,放入蝦子,上蓋稍微燜讓蝦子泛紅,再煎至雙面稍微上色,下蒜頭碎、辣椒碎持續翻炒。 织梦内容管理系统

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下鹽、白胡椒、黑胡椒等調味料翻炒均勻,起鍋前下蔥花和香油。 织梦好,好织梦

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最後用吹風機以熱風將蝦子吹乾即可。

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在一般的餐廳,會使用鼓風爐,讓胡椒牢牢附著在蝦身上頭。

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