鹹派鬆餅

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 食材 低筋麵粉 75g 細砂糖 1/2小匙(2g) 鹽 1/4小匙(1g) 牛奶 100g 雞蛋 2顆 帕瑪森起司粉 20g 奶油 20g 菠菜 約100g 培根 約100g 加入起司的鬆餅搭配菠菜或培根,便可呈現單純鹹派風格的荷蘭烤鬆餅。 事前準備 將……

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千層干貝比薩壽司

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 材料 新鮮干貝2顆 橄欖油1湯匙 義大利綜合香料粉半茶匙 黑糯米1湯匙量 海苔粉1湯匙 起士絲半湯匙 水餃皮1~2片 蝦卵1湯匙 調味料 嫩薑片2~3片 綜合生菜葉4~5片 細蔥段2條 市售明太子醬1湯匙 番茄醬少許 1 開小火熱鍋……

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焦糖杏仁巧克力香蕉蛋糕

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 模具 6吋分離式圓模 食材 低筋麵粉 60g 中筋麵粉 60g 無鋁泡打粉 4.5g 肉桂粉 少許 全熟香蕉 200g(用叉子搗成泥狀) 室溫奶油 120g 砂糖 75g 雞蛋 3顆 基本焦糖醬 適量 巧克力甘納許 適量 鹽之花 1小撮 烤杏仁片 60g……

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淋一點檸檬糖霜橙香乳酪蛋糕

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 模具 6吋分離式圓模 香橙乳酪蛋糕 奶油乳酪100g 無鹽奶油90g 砂糖100g 糖漬柳橙片50g 低筋麵粉105g 無鋁泡打粉2.5g 雞蛋2顆 糖漬柳橙片 砂糖100g 水70g 柳橙1顆(洗淨切片) 檸檬糖霜 檸檬汁半顆的分量 糖粉150g 酸酸……

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無麩巧克力蛋糕

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 模具 6吋分離式圓模 食材:蛋黃麵糊 無鹽奶油85g 苦甜巧克力85g 蛋黃3顆 砂糖35g 杏仁粉85g 食材:蛋白霜 蛋白3顆 砂糖40g 這款巧克力蛋糕以杏仁粉取代麵粉,口感豐厚,堅果的油脂香氣及可可脂的香氣融為一體,不僅適……

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檸香孜然梅花(影片)

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 調味料 薑末1小匙 米酒1大匙 蒜末1小匙 孜然粉1小匙 鹽少許 胡椒粉少許 醬油1/2小匙 糖1/2小匙 檸檬汁適量 食材 生菜葉適量 紅甜椒絲1顆 梅花肉500g 白芝麻適量 1 梅花肉切薄片,醃入米酒、薑末、蒜末、孜然粉、鹽、胡……

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女婿蛋

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 調味料 魚露5大匙 棕櫚糖6大匙(可使用砂糖代替) 材料 大蒜4顆 紅蔥頭2顆 乾辣椒4根 水煮蛋8顆 豬絞肉100g 香菜葉適量 羅望子汁6大匙 1 大蒜、紅蔥頭切片;乾辣椒切小段去籽備用。適量沙拉油倒入鍋預熱至170℃,放入……

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奶油玉米(影片)

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 食材 玉米2根 豬絞肉100g 蘿美心1株 蔥花20g 調味料 辣椒末5g 黑胡椒適量 鹽1小匙 奶油15g 水100cc 1 玉米取玉米粒;蘿美心用剪刀修剪至大小一致,備用。 2 熱鍋下豬絞肉炒到出油香,下玉米粒炒至上色,下黑胡椒、鹽、……

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起司蘑菇鹹派(影片)

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 派皮食材 冰無鹽奶油100g 糖粉1g 鹽1g 中筋麵粉200g 全蛋1顆 水2-3湯匙 內餡食材 洋蔥半顆 蒜頭2粒 燙熟花椰菜6朵 蘑菇8朵 紅甜椒半個 起司條適量 雞蛋1顆 鮮奶油少許 胡椒粒少許 九層塔少許 1 【製作派皮】中筋麵粉、……

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聖誕蛋糕杯

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 食材 低筋麵粉100g 奶油20g 牛奶30c.c. 全蛋3顆 草苺適量 檸檬皮碎適量 鮮奶油1杯 糖80g 1 將3顆全蛋加砂糖後,攪拌到成乳白色。 2 麵粉過篩後加入鍋中,和蛋汁一起攪拌均勻。 3 牛奶與奶油一起放進容器中,加熱至奶油……

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百里香烤鱈魚

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 食材 鱈魚2片 番茄1顆 麵包粉半碗 起士粉2大匙 調味料 新鮮百里香1大匙 法式芥末1大匙 胡椒適 量鹽適量 1 麵包粉、起士粉倒在一起後,加入胡椒、鹽、百里香碎等拌勻。番茄切……

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拿坡里鯷魚披薩

【幸运彩票】 itemprop="articleBody"> 食材 鯷魚1片 牛番茄1顆切片 起士絲適量 蒜片少許 帕馬森起士粉適量 俄勒岡葉末適量 新鮮俄勒岡葉數片 番茄濃醬1罐 黑胡椒適量 麵糰食材 高筋麵粉180g 砂糖10g 酵母粉5g 30度溫水100cc 精緻的義大利菜變化多端,料理時……

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